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中華人民共和國地理標志保護産品

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??????練市系列黃酒生産于江浙滬兩省一市交彙處,杭嘉湖平原中心地帶,太湖南岸之濱的江南古鎮——練市。練市古鎮錄屬湖州市南浔區管轄,南浔物産豐富,人傑地靈,曆史悠久,享有江南文化名鎮、魚米之鄉、絲綢之府的美譽;而練市鎮則是南浔區轄的一顆璀璨明珠,它民康物阜、經濟繁榮,是典型的江南水鄉古鎮,傳統文化底蘊深厚。練市古鎮地處杭嘉湖平原中心腹地,汲江南靈氣,傳吳越遺風,其北臨太湖,靠近江蘇;東臨嘉興,靠近上海;西臨湖州,緊靠安徽;南臨莫幹山,緊連杭州。京杭運河、湖鹽公路、318國道、練杭高速、申嘉湖高速、申蘇浙皖高速穿境而過,交通十分便利。
??????全區總面積716平方公裏,地理坐標爲北緯30°28'~30°58',東經119°54'~120°29'。北緯30度是世界公認的釀酒中心地帶,這一釀酒黃金維度,屬亞熱帶季風性濕潤氣候,氣候宜人,四季分明,雨量充沛,水資源豐富。練市系列黃酒生産地恰好處于這一釀酒黃金地帶,地理條件獨特,土地肥沃,日照時間長,氣候溫和濕潤,無霜期長,最適合水稻、小麥等糧食作物種植。早在宋代,湖州就成爲全國著名的糧食生産基地,有“江南糧倉”之譽,自南宋開始就流傳“蘇湖熟、天下足”之說。栽種稻米、小麥等作物的土壤系古太湖泥沙沖積而成,土質松軟肥沃,富含多種礦物質和微量元素,因此作物谷粒飽滿、清香四溢、礦物質和微量元素含量豐富,不僅爲釀造練市系列黃酒提供了豐足的優質原料,同時形成了練市系列黃酒醇厚清香、柔和綿長的口感特征。練市鎮又屬水網平原地帶,水資源豐富,雨量充沛,河流密布,北臨太湖南枕莫幹山的獨特地理位置,使得不同汛期太湖水和莫幹山泉水經京杭運河貫流該鎮,練市系列黃酒生産取水即爲該鎮上遊源頭河心水,水質口感清冽、清澈甘甜、呈弱堿性,是上等生活飲用水,並且水體中富含多種對人體有益的微量元素和活性物質,健康環保,在爲練市系列黃酒提供優質釀造水源的同時,也形成練市系列黃酒鮮爽醇香、回味甘甜的口感特征。


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